面对人才不足的困境，张忠华现在真是有些怀念未来那些国内的那些技校，不但种类齐全而且数量巨大。
在这些各类职业艺术学校中，最牛掰的自然就要数蓝翔技校了，虽然网上关于蓝翔技校的梗非常多，让网友感觉蓝翔技校就像一个笑话一样。
但是事实上现在的东山蓝翔技师学院设有汽车工程学院、美容美发与形象设计学院、烹饪学院、计算机学院、数控学院、电气焊学院、工程机械学院、电子竞技学院、轨道交通学院等9大院系，一共60余个工种，能培养初、中级技工（中专）、高级技工（大专）和预备技师（本科）。
现在的蓝翔技师学院年办学规模超过3万余人，累计已为社会培养各类技能人才40余万人。
蓝翔毕业虽然听起来不好听，但是就业率还有就业工资还是比较高的。
张忠华想到现在的玉皇技校，以后为了给自己的各种餐厅提供足够的人才，还要再开设厨师专业，而且以后会不会开设的专业越来越多。
张忠华担心再这样搞下去的话，会不会有一天玉皇技校是不是还要来开设美容美发专业？
不行，开啥专业也不能开美容美发专业！！！
但是培养厨师人才可不容易，不说是难如登天，但是也是非常困难的，张忠华的厨艺自然是可以的。
但是炎夏的餐饮文化太博大精深，张忠华掌握的也仅仅是九牛一毛，张忠华也不能跑到技校来当老师不是。张忠华不行，那其他的厨师就更不行，他们大都是能专精一项就不容易了。
炎夏主流的八大菜系就包含川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷，制作工艺更是复杂更是复杂，每一个人做出来的都不一样，不像西餐相对简单，有着标准的流程化。
但是要是让张忠华把炎夏菜系也给流程化，那张忠华也不愿意，毕竟真要是按照流程油温多少开始炒肉，肉炒多少秒之类的做，这样的炎夏菜是没有灵魂的。
而且张忠华见过的那些特级厨师，不但做菜好吃，而且还会对食材进行加工，浮雕、立雕、镂空雕、整雕、大型组合雕等等，那雕刻出来的花鸟鱼虫、飞禽走兽、人物山水等等，这还是厨艺吗？这是艺术品！
未来包括厨师行业在内所有的行业都是内卷的厉害，已经把餐饮发展成艺术品，高级厨师真不是一般人请的起的。
说起厨艺，张忠华就忍不住要吐槽一下东瀛的厨师，那帮人真的是显得淡疼，那种行为好听点就工匠精神，说难听点那就是吃饱了撑着。
比如说东瀛的那个什么国宝级的厨师村嶋孟，做其他的菜品都不擅长，但是就他喵的擅长煮米饭，而且用了50年研究煮米饭，被称为煮饭仙人，简直是神经病。
这个什么村嶋孟到底有多么的无聊，竟然花了50年时间研究煮米饭，张忠华感觉这种人的脑子就是一根筋，到了其他国家早就下岗了，你你做菜不好吃做米饭好吃有什么用？
干脆辞职，到街口开家店，专门卖米饭吧！
还有那个什么东瀛的寿司之神—小野二郎，徒弟学习了十年时间才能开始学习煎鸡蛋，只有煎的鸡蛋合格通过了，才被允许学习制作寿司。
张忠华感觉他就是不想教，要不让谁家学习煎鸡蛋能够花十年时间啊？
东瀛未来的网红天价拉面、寿司、三文鱼等等，还要预约上一个月的时间，一顿饭吃上数千美元也是没有谁了。
当然在张忠华的认知里，一家几代人开一家门店做一种生意，不是因为他们热爱，而是因为干不了别的，不想去当社畜只能做这个！
胡思乱想的张忠华被王仕揆的咳嗽声惊醒，然后迅速回过神来，他才发现自己好像想的真是有些远了。
目前最大的麻烦还是厨师一块，这个问题解决不了还开什么高端顶奢酒店？
“王社长，现在厨师这块招聘容易吗？”
张忠华问道。
“老板，厨师并不好招聘，如果是普通厨师还好说，但是高级厨师这块还是比较麻烦的，毕竟我们酒店面对的是高档客户，不能用普通厨师应付。
而整个东南亚菜系这块也是五花八门，目前我们只能以粤菜和西餐为主，东南亚其他国家最多每个国家准备几个特色菜！”
王仕揆无奈的说道。
“西餐的厨师能够招聘到合适的吗？”
“也不容易，欧洲的高级厨师对东南亚没什么兴趣，几乎没人喜欢到这边工作，而且他们也不适应这边的气候……”
陆茜解释道。
“那按这么说来，我们还是必须培养自己的厨师团队了？”
张忠华无奈的挠了挠头。
“老板，我觉得为了酒店集团长远的发展，我们恐怕真的需要成立一个专门厨师学校培养人才了，不然随着酒店集团的规模不断扩大，我们以后厨师的缺口也是越来越大。”
程志辉说道。
“行吧。那就先高薪招聘一些粤菜的师傅吧，现在各个厨艺大师对自己的传承也是比较看重，这块难度还是不小的。”
“西餐相对来说要好学上很多，我们可以先以各地的菜肴为主，然后再提供西餐，最后再提供中餐。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！王仕揆说道。
张忠华很是无语，真是什么人才都是稀缺，看来他的玉皇技校的规模和专业会越来越庞大。
然后张忠华看着王仕揆等人的目光都盯着自己也有些无奈，你们什么意思？真的要让我来去厨师学校教徒弟？我好歹也是堂堂炎夏首富，很忙的好不好，没时间去教徒弟。
港岛现在最高档的酒店是半岛酒店，半岛酒店于1928年开业，现在也有了44年历史，有“远东贵妇”的称号，也是亚洲最先进及豪华的酒店之一。
半岛酒店内的的高级厨师倒是真的不少，西餐、日餐、中餐等等各类厨师都有，也都是数一数二的存在，但是想从半岛酒店挖人也不容易。
“老板，你的厨艺水平可是最顶级的，完全可以再培养一些厨师，而且你还会谭家菜，可以培养一些谭家菜的厨师，谭家菜的高端定位也很适合香格里拉酒店。”
王仕揆笑着说道。
“你想什么呢？高级厨师可没有那么好培养，没有个四五年的基本功很难开始学艺，而想要出师就更难了，不是我说培养就能培养的。
柱子哥的有个徒弟叫马华，他跟着何雨柱学习了不少年也才有所长进，估计应该把柱子哥的厨艺学的差不多了。”
张忠华无奈的说道。
“老板，要不要把何雨柱先生和马华先生两个人弄到港岛，这个对于我们来说并不难，我们完全可以把何雨柱先生还有马华先生招聘进亚联社，随后再调到港岛。
我们在四九城的亚联社分部，也在当地雇佣了不少人，那边的人员已经都超过百人了。”
王仕揆说道。
“上百人？那边怎么会有这么多人？”
张忠华好奇问道。
“是这样的老板，我们亚联社那边受到不少部门的委托，为他们培养一些电视台技术人员、翻译人员和驻国外的记者人员。
随着跟我们建交国家不断的增多，这块的人才缺口也就更大，不过我们这边也是秘密帮那边培养的。”
王仕揆解释道。
“可以，不过柱子哥就算了，他那个脾气和性子不会来的，虽然说我要是非让他和嫂子一起来，他肯定还是会不情不愿的来，但是算了吧！
你们还是把马华弄过来啊，这小子这几年算是学全了柱子哥的手艺了，让他跟着柱子哥在轧钢厂当厨师，就是在浪费大好青春年华。
还不如让他出来涨涨见识，顺便给柱子哥培养点徒子徒孙，对了马华那小子，现在那边怎么样了？”
张忠华很早就认识马华，两人岁数差不多，甚至的年龄还不如马华，但是因为张忠华和何雨柱论兄弟，所以马华一直叫张忠华师叔。
无论是张忠华的原身还是穿越后的张忠华都非常喜欢这个大师侄儿。
“老板，因为您的关系亚联社的工作人员也在一直培养着马华和何雨柱先生，不得不说何雨柱先生的脾气是真的臭和犟。
但是马华先生还是非常好学和好相处的，这几年马华先生在英语和粤语也都已经掌握，进步还是很大的。”
“说起来，还真是想念我这个师侄了，是个听话懂事还孝顺的，你们争取把马华的家人和孩子都弄过来，我会和柱子哥还有马华联系的。”
“我们和那边的关系非常密切，只要只有马华先生本人愿意来，那问题还是不大的。”
王仕揆说道。
“对了，既然咱们说到餐厅这块，大家应该都对《米其林指南》这本书都有所不了解吧。”
张忠华突然把话题引导《米其林指南》之上。
“当然，1900年的时候，当时正在高卢国巴黎举办万国博览会，米其林轮胎公司的创办人米其林兄弟出版了《米其林指南》一书。
他们很看好汽车旅行的发展前景，米其林的轮胎会随着汽车旅行兴旺跟着大卖，公司的效益也会越来越好。
因此，米其林兄弟将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等资讯聚集在一起，为旅客提供旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等服务。
达摩提前为止，《米其林指南》也诞生了71年。
那些被收录在《米其林指南》里的餐馆，也都被称作米其林餐厅，随后又开始随着推荐的等级的提升，用星号来标记餐厅的优良，也就诞生了‘米其林星级餐厅’。”
王仕揆为众人介绍了一番，不得不说这家伙专业真是牛逼，常用的知识差不多也是无所不知了，当然也有因为他掌握亚联社的原因。
张忠华去高卢国旅行的时候也才特意了解了一番米其林发展史，如今米其林餐厅还在欧洲打转，既然它还没有走出欧罗巴，他完全可以凭借亚联社的情报渠道打造一个新的遍布世界的美食体系出来也不错。
《米其林指南》走出欧罗巴也是因为进入21世纪之后，《米其林指南》在欧洲的影响力也开始下降，所以米其林也才开始开拓海外新市场，例如阿美莉卡与东瀛，当然炎夏也有。
现在《米其林指南》影响力很小，但是再过几十年之后米其林餐厅简直就是有钱人吃饭的标准，玉皇杂志完全可以来个玉皇美食指南，玉皇餐厅之类的东西，也能增加杂志的影响力。
亚联社可以先在东南亚推出，随后再进入东瀛和南棒子国市场，至于阿美莉卡和枫叶之国领土过于辽阔，这个可以放在最后。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！这个美食指南凭借亚联社和报纸强大的影响力，推广玉皇星级餐厅还是很容易的，东方人也更看重这些虚名，餐厅的影响力增加之后，那生意自然会水涨船高。
玉皇星级餐厅推出之后，恐怕会成为第一批网红餐厅，米其林再进入亚洲市场，那也差不多就可以洗洗睡了。
“老板，你的意思是我们也要推出一套新的评选标准，取代米其林的星级餐厅。”
陈庆基说道。
“要是说饮食文化这块，没有一个国家能望我们炎夏的项背，东瀛、南棒子国以及东南亚的饮食说白了都是我哦的炎夏饮食的分支。
东瀛也甩欧美那些国家几十条街，我们何不推出我们的美食评选标准呢？
而且评选也很容易，只需要派出几个批次的美食密探到餐厅或酒店进行评判，随后总部这块再敲打入选的名单。”
我们可以根据美食情况，推出四个料理的评级：一星，值得你去品尝一下；
二星，值得你绕道去品尝一下；
三星，值得你专门安排时间去品尝一下；
四星，值得你攒钱再去品尝一下。”
众人听到张忠华的话也都笑了起来，这最高等级肯定是为ONLY这类顶奢酒店安排的，一般人还真得攒钱去品尝一下，甚至攒钱都不敢去品尝。
主打的就是一个不赚普通人的钱。
“老板，现在已经九
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