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第七百零八章.王氏狍鱼宴(2/2)

作者:百李山中仙
体扛不住。

“不炒白菜!”王美兰感觉炒白菜配不上她这桌好菜,只道:“有那个午餐肉、鱼罐头,咋还不凑一个菜呀?”

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说到此处,王美兰忽然想起一事,白了眼赵军道:“你这孩子,净跟我打搅乱,还有肝乎啥的呢?”

王美兰说的“肝乎啥的”,就是狍子内脏。刚才赵军说要炒白菜,一下打乱了王美兰的思路,让她忘了还有这道菜了。

赵军笑笑没说什么,他本以为有个狍子内脏,直接代替罐头就好了,这样还是八个菜。

可没想到是,王美兰在那儿嘀咕道:“再加个肝乎啥的,这九个菜,还差一个呀……”

赵军:“……“”

……

一大帮人,一起忙活到中午将近十一点,所有的准备工作都做好了,连晚上蒸饺子的面都和好醒上了。而那边大锅里烀那对乱七八糟的东西,一看狍子脑袋开花了,其它的就也都应该熟了。

赵军、王强拿着大笊篱,把狍子排骨、脑袋、肚囔子都捞出来。

然后王美兰亲自上手,使勺撇去锅里汤上那层浮油,再把清汤盛出来,一点点倒进剁好的狍子肉馅中。

这肉馅,是用狍子里脊剁的。剁成馅后,再用清水洗过攥干,让肉里一点血都没有,这样的肉馅没有腥味。

可这样的肉馅,若是直接包饺子的话就会发干。所以,王美兰把煮好的肉汤少量多次往肉馅里搅,这样蒸出来的大蒸饺,一咬一股汤。

等把饺子馅搅好,王美兰往里加了调料,再和均匀后,用盖帘盖住盆口。

她要包狍子肉洋葱馅的饺子,但此时却没切洋葱。这是因为,洋葱沫必须得在即将包饺子之前,再和到馅子里,要不然饺子馅不是味儿,会微微发臭。

都忙活的差不多了,大家一起进到里屋,围着被称为靠边站的圆桌,一边趁热啃狍子排骨,一边等着三个小丫头放学。

今天中午,主食是米饭,不过看样子,这帮人应该是要吃肉吃到饱。

但王美兰还是把饭盆放到一边,除了米饭,还有一个黄油纸包。

看了眼那黄油纸包,赵军问道:“妈,这是啥呀?”

“槽子糕。”王美兰道:“宝玉买的!”

“啊!”一听是李宝玉买的,赵军就明白是咋回事了。

而此时,王美兰又说:“现在这些丫头啊,都吃馋了。宝玉买槽子糕,她们都不吃。”

说完,王美兰再补一句,道:“就如海吃了一块!”
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